Catering? Ist möglich!
Auf Anfrage.
Bierfässer
Genießen Sie bei Ihrer Ankunft ein frisches, kaltes Bier. Normalerweise ist dies Jupiler.
Preis: 198 €/St. 50ltr
Preis: 147 €/St. 30ltr
Spaghetti bolognaise
Hausgemachte Sauce bolognaise mit viel Gemüse. Wir liefern sowohl die Spaghetti als auch die Sauce und den geriebenen Käse. Sie müssen nur noch die Spaghetti kochen und die Sauce erhitzen.
Wird in einer Mindestportion für 10 Erwachsene angeboten.
Preis: 18€ /Person
Spareribs
Die Spareribs sind hausgemacht und in Honig und Barbecue-Sauce mariniert. Die Kinder lieben es!
Wird in einer Mindestportion für 10 Erwachsene angeboten.
Preis: 19 €/Person
Lasagna Vegetarisch oder Bolognese
Die hausgemachte Gemüselasagne enthält nur Gemüse, kein Fleisch oder Fisch.
Die Lasagne wird in einer Auflaufform präsentiert, die direkt in den Ofen geschoben werden kann.
Wird in einer Mindestportion für 10 Erwachsene angeboten.
Preis: 22€ /Person
Graved Lachs
Dieser hausgemachte Lachs kann sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden. Vielseitig einsetzbar und super lecker!
Als Snack kann man es mit 10 Personen und als Gericht mit 4 Erwachsenen genießen.
Preis: 85€ /Portion
Fischplatte
Hausgemachtes Florentiner Fischgericht mit Gemüse und Kartoffelpüree. Die Fischsorte variiert je nach dem Angebot des Fischhändlers.
Wird in einer Mindestportion für 10 Erwachsene angeboten.
Preis: 220€ /Portion
Devil's Balls
Hausgemacht: extrem arbeitsintensiv, aber die leckersten Bitterballen auf der Basis von Pulled Pork, Duvelbier und vielen Gewürzen. Basierend auf einem Originalrezept von Black Smoke. Der ideale Snack zu einem Bier.
Die Bitterballen können im Ofen oder in der Fritteuse erhitzt werden. Sie müssen Ihr eigenes Frittieröl mitbringen.
Wird in einer Mindestportion von 40 Bitterballen angeboten.
Preis: 220€ /Portion
Fleischsauce
Um eine hochwertige Sauce herzustellen, muss man von einer hochwertigen Basis ausgehen: das ist ein Fond oder noch intensiver eine Demi-Glace.
Ein Demi-Glace ist eigentlich ein reduzierter Fonds. Es ist ein zeitaufwändiger Prozess, um zu diesem Naturprodukt zu gelangen.
Dennoch machen wir das komplett selbst, ohne Zusatz von Zucker oder Geschmacksverstärkern. Ein weiterer Vorteil ist, dass kaum Fette in der Sauce enthalten sind, da diese während des Kochvorgangs systematisch so weit wie möglich entfernt werden.
Sie können die Demiglace einfach erwärmen und als Fleischsauce verwenden, aber auch als Grundlage für eine Rotweinsauce oder eine Pfefferrahmsauce verwenden. Ein absoluter Hit!
Preis: 31€ /Liter
Pfeffer- oder Pilzrahmsauce
Auf der Grundlage unserer hausgemachten Demi Glace können wir Ihnen auch eine Pfefferrahmsauce oder eine Champignonrahmsauce anbieten.
Preis: 31€ /Liter